Nutella, yüksek şeker ve yağ oranı sayesinde diğer sütlü ürünlere göre daha uzun ömürlü bir kremadır. Ancak saklama koşulları, ambalajın açılıp açılmadığı ve ortam sıcaklığı bozulma süresini doğrudan etkiler.
Saklama Süresi ve Koşulları
| Saklama Şekli | Dayanma Süresi | Notlar |
|---|---|---|
| Oda sıcaklığı (açılmamış) | 12-24 ay | Son kullanma tarihine kadar, serin yerde |
| Oda sıcaklığı (açılmış) | 6-12 ay | Kapağı sıkı kapalı, kuru ve serin ortam |
| Buzdolabında | Tavsiye edilmez | Kıvamı sertleşir, aroma kaybı olur |
Mikro Bilgi:
Nutella, açıldıktan sonra oda sıcaklığında 6-12 ay boyunca tazeliğini koruyabilir. İçeriğindeki şeker ve yağ, bakteri ve küf oluşumunu büyük ölçüde engeller.
Nutella Bozulduğu Nasıl Anlaşılır?
- Koku: Ekşi, acı, yağlı boya veya alışılmadık kötü bir koku yayar.
- Görünüm: Yüzeyde yağ ayrışması, beyaz veya gri lekeler, küf oluşumu.
- Doku: Aşırı sertleşme, topaklanma, sıvı ayrışması.
- Tat: Ekşi, acı, metalik veya alışılmadık bir tat.
- Renk: Normalden daha koyu, mat veya soluk renk.
Mikro Bilgi:
Nutella’da yağ ayrışması doğal bir süreçtir; ancak küf, ekşi koku veya renk değişimi varsa kesinlikle tüketilmemelidir.
Bozuk Nutella Yersek Ne Olur?
Bozulmuş Nutella tüketmek, özellikle küf ve bakteri üremesi varsa gıda zehirlenmesine yol açabilir. Belirtiler arasında:
- Mide bulantısı, kusma
- Karın ağrısı, ishal
- Baş dönmesi, halsizlik, ateş
Küflü veya ekşi kokulu Nutella kesinlikle yenmemelidir; mikotoksin riski taşır ve pişirme ile yok olmaz.
Nutella Açıldıktan Sonra Ne Kadar Kullanılır?
- Açıldıktan sonra: Oda sıcaklığında, kapağı sıkıca kapalı tutulursa 6-12 ay boyunca güvenle tüketilebilir.
- Son kullanma tarihi: Ambalaj üzerinde belirtilen tarihe kadar tüketilmesi önerilir.
- Küf, koku veya tat değişimi varsa: Tarihi geçmemiş olsa bile kullanılmamalıdır.
Nutella Nasıl Saklanır?
- Serin, kuru ve güneş ışığından uzak bir yerde saklanmalı.
- Kapağı her kullanımdan sonra sıkıca kapatılmalı.
- Buzdolabında saklamak önerilmez; çünkü kıvamı sertleşir ve sürülebilirliği azalır.
- Nemli kaşık veya bıçak kullanılmamalı; bu, bakteri ve küf riskini artırır.
Mikro Bilgi:
Nutella, oda sıcaklığında (18-22°C) ve kuru ortamda saklandığında en iyi lezzet ve kıvamı korur.
Uzman Yorumu 👩🔬
“Nutella gibi çikolatalı fındık kremaları, açıldıktan sonra serin ve kuru ortamda 6-12 ay taze kalabilir. Ekşi koku, küf, renk veya doku değişimi varsa kesinlikle tüketilmemelidir. Bozulmuş Nutella, özellikle küflü ise ciddi sağlık riskleri taşır.”
Evde Denedik 🏠
Geçen yıl açtığım Nutella’yı serin bir dolapta sakladım, 8 ay boyunca taze kaldı. 9. ayda yüzeyinde hafif yağ ayrışması ve kıvamda sertleşme oldu; ancak koku ve tat değişimi yoktu. 11. ayda ise kapağı açık unutulan kavanozda ekşi koku ve hafif küf oluştu.
Sık Sorulan Sorular ❓
Nutella kaç günde bozulur?
Açılmamış Nutella oda sıcaklığında 12-24 ay, açıldıktan sonra 6-12 ay taze kalır.
Nutella bozulduğu nasıl anlaşılır?
Ekşi koku, küf, renk değişimi, topaklanma ve tat bozulma belirtisidir.
Bozuk Nutella yersek ne olur?
Gıda zehirlenmesi, mide bulantısı, ishal ve karın ağrısı görülebilir.
Nutella açıldıktan sonra ne kadar kullanılır?
Oda sıcaklığında 6-12 ay; kapağı sıkı kapalı ve serin yerde saklanmalı.
Nutella nasıl saklanır?
Serin, kuru, güneş görmeyen yerde; kapağı kapalı, buzdolabında değil.