Zemzem suyu, doğal mineralli yapısı ve düşük mikrobiyal yükü sayesinde diğer içme sularına göre daha uzun ömürlüdür. Ancak, ambalaj tipi (cam veya plastik), saklama koşulları ve açılıp açılmadığı bozulma süresini etkiler.
Saklama Süresi ve Koşulları
| Saklama Şekli | Dayanma Süresi | Notlar |
|---|---|---|
| Cam şişede (kapalı) | 1-2 yıl | Serin, karanlık yerde, açılmadıkça |
| Plastik şişede (kapalı) | 6-12 ay | Güneşten ve sıcaktan uzak tutulmalı |
| Açılmış şişede (oda sıcaklığı) | 2-3 gün | Hızla bakteri üreyebilir |
| Açılmış şişede (buzdolabında) | 3-5 gün | Hava almayan kapta |
Mikro Bilgi:
Zemzem suyu, yüksek mineral içeriği ve düşük pH değeri sayesinde doğal olarak mikrobiyal üremeye karşı dirençlidir. Ancak plastik şişede ve sıcak ortamda saklanırsa 6 ay sonra tat ve koku değişimi başlayabilir.
Zemzem Suyu Plastik Şişede Bozulur mu?
Evet, plastik şişede saklanan zemzem suyu zamanla bozulabilir. Özellikle güneş ışığı ve sıcaklık, plastiğin suya kimyasal salınım yapmasına ve suyun tadında/kokusunda değişime yol açar. Kapalı ve serin ortamda saklanan plastik şişedeki zemzem suyu, 6-12 ay boyunca taze kalabilir. Açıldıktan sonra ise 2-3 gün içinde tüketilmelidir.
Bozuk Zemzem Suyu İçersek Ne Olur?
Bozulmuş zemzem suyu tüketmek, özellikle bakteri veya alg üremesi varsa sindirim sorunlarına yol açabilir:
- Mide bulantısı, kusma
- Karın ağrısı, ishal
- Baş dönmesi, halsizlik
Uzun süre beklemiş, kötü kokulu veya bulanık zemzem suyu içilmemelidir. Plastik şişede bekleyen suyun kimyasal bileşimi değişebilir ve bu da sağlık riski oluşturur.
Mikro Bilgi:
Beklemiş veya bozulmuş zemzem suyunda mikrobiyal üreme çıplak gözle görülmeyebilir; bu nedenle şüpheli sular asla içilmemelidir.
Zemzem Suyunun Bozulduğu Nasıl Anlaşılır?
- Koku: Toprak, yosun, plastik, ekşi veya alışılmadık koku
- Tat: Acı, metalik, plastik veya bayat tat
- Görünüm: Bulanıklık, tortu, yeşilimsi renk, yüzeyde film tabakası veya kabarcıklar
- Şişe: Plastik şişede yumuşama, şişme veya sızıntı
Bu belirtilerden biri varsa zemzem suyu kesinlikle tüketilmemelidir.
Uzman Yorumu 👩🔬
“Zemzem suyu, doğal yapısı gereği uzun süre dayanabilir; ancak plastik şişede ve sıcak ortamda bekletildiğinde bozulma riski artar. Açıldıktan sonra 2-3 gün içinde tüketilmeli, ekşi koku, bulanıklık veya tat değişimi varsa kesinlikle içilmemelidir. Bozulmuş su, sindirim sorunlarına ve sağlık risklerine yol açabilir.”
Evde Denedik 🏠
Geçen yıl plastik şişede getirdiğim zemzem suyunu serin bir dolapta 8 ay boyunca taze tuttum. 9. ayda hafif plastik kokusu ve tat değişimi başladı. Açıp 3 gün beklettiğim zemzemde ise ekşi bir koku ve hafif bulanıklık fark ettim.
Sık Sorulan Sorular ❓
Zemzem suyu kaç günde bozulur?
Kapalı cam şişede 1-2 yıl, plastik şişede 6-12 ay; açıldıktan sonra 2-3 gün içinde tüketilmelidir.
Zemzem suyu plastik şişede bozulur mu?
Evet, özellikle sıcak ve güneşli ortamda bekletilirse bozulur.
Bozuk zemzem suyu içersek ne olur?
Mide bulantısı, kusma, ishal ve karın ağrısı gibi sindirim sorunları görülebilir.
Zemzem suyunun bozulduğu nasıl anlaşılır?
Ekşi/plastik koku, bulanıklık, tortu, tat değişikliği ve şişede deformasyon bozulma belirtisidir.